配料：黄酒 、辣解
4 、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒姜 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼姜 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解泡椒、美味墨鱼
8 、泡椒
3 、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼蒜 。小火翻炒泡椒 、
10、然后放入三种酱料 。盐 、
2、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。淋干表面水分后放入锅底备用 。焯水捞出过冷水 。胡椒粉 、蒜 、
6 、放入切好的青笋片 ，郫县豆瓣酱 、
11 、蒜末、放入黄酒、
9 、加热后放入葱花 、胡椒粉 、炒出香味 。
食材：墨鱼仔 、倒入少量食用油 ，倒入适量食用油，葱 、锅中放入冷水烧开 ，
7 、盐调匀腌制15分钟左右。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。准备好各种配料 。花椒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、葱、
12 、中火翻炒均匀 ，