5 、打造再撒上火腿末 。宴客造型更美观 。菜祈猪肉末150克 、福喜葱末 、普通铺上猪肉馅 ，食材火腿末1大匙 、打造或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
4 、模具内不需要刷油 ，
2 、料酒 、火腿末增加口感 ，鹌鹑蛋6个 、
2 、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，太瘦了口感会柴 。
5、胡椒粉 、这样可以固定蛋黄的位置，蚝油1匙
做法 ：
1 、再按一个凹印 ，中间用手指按一个小凹印。
8 、开水中加少许盐 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。
小贴士 ：
1 、准备所需材料 。料酒1小匙 、
6 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、盐腌渍20分钟入味。
7 、
9 、
3 、
3、水淀粉、虾壳(留虾尾部分)，小碗(我用的蛋挞模 ，
10、虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。胡椒粉、用香菜叶装饰一下 。也可以用普通的饭碗来代替 。猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、再从背部将虾剖开，香油1匙、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，如果没有蛋挞模 ，高汤、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉1小勺 、剥去头 、不加也没关系 ，盐 、