喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。
使用也有一定的调羹的礼讲究 。这时 ，使用要以不离碗、切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，如果太烫 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，汤匙不能太满 。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，不要将调羹碰碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗 ，一饮而尽 ，食指在上，脸不可朝下 。把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口
。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘正面为限
，按住调羹的柄，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘发出声响 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来，