喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用盘正面为限 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，应用左手端碗，不要将汤碗端起来，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙要横拿
， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑。食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，负有确认汤热度的任务 。
食指在上，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙不能太满 。舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再送至嘴里。脸不可朝下 。再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，尤其是第一匙 ，盘的外面 。再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，