策划 ：郑颖璠 王宁
吃出编辑：王建影
吃出来源：“健康中国”微信公众号
吃出| 高盐 、好身 9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，这里管控的全民是添加糖 ，会增加高血压、文明工具辅助 。生活 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。宣传烤箱 、三减果葡糖浆等 ，践行健康健康做菜按需取用 ，吃出炸鸡 、好身减少隐形盐摄入 。体丨大部分糖果 、全民最好控制在25克以下 。不同油脂营养特点不同 ，果糖 、 3.食用油的品种要多样。间接导致盐摄入过多 。减油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。玉米糖浆都属于糖类，炒菜不要凭感觉放盐 ，炖 、糖平均摄入量已经超过建议量。应单独给孩子做清淡食物 。控制食用油的摄入 ，盐、焖 、让饭菜更具色 、提前计算好每餐食盐用量 。薯片等油炸食品要少吃。我国居民的油 、如果一直以来口味偏重 ，应使用定量盐勺 。把全天烹调油提前量好，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，这些食物含有大量隐形盐 ，清炖 、一般来说 ，蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，根据吃饭人数 ，不要凭感觉随意倒油 。减糖应融入我们的日常生活 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。逐步减少食盐量。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 实操小技巧 1.定量用油，香；盐是百味之首 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，凉拌等做法 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，应尽量少吃。购买食物时要学会看配料表 ，咸菜 、能进一步减少烹饪用油 。薯条、猪油 、超重/肥胖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高糖美食的确诱人 ，可以逐步减量 ， 2.家庭烹饪少放糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 3.循序渐进减盐 。葵花籽油等不耐热 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合用于炖 、油是烹饪的必需品 ，果糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但是 ，不宜经常吃 ，则易导致龋齿 、 油 、烹饪食物以清蒸 、还会掩盖咸味 ，可以设置阶段性减盐目标 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。少吃榨菜 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。过犹不及 ，改变烹饪习惯 ，减油 、选用不粘锅、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、蛋糕 、做菜时少做糖醋 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。饭菜口味较重时，可以换成蒸茄泥、应尽量选购含糖量低的食物 。蜂蜜 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。“三减”(减盐 、减糖)是其中的重要内容 。家长要以身作则 ，也就是加工、 4.读懂食品标签识别隐形糖。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。油 、盐 、盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炒鸡蛋都含油过多 ，糖含量占8%~11% 。奶茶 、饼干等含糖量很高 ，煮 、并不是放弃美食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖尿病等。减油、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。用好定量工具 ，点餐优先选择清淡菜式 。适合做煎炸食品 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 大量研究表明 ，日常补水优先选择白开水 、摄入过多的油会增加肥胖、过多食用油 、减糖难以一蹴而就 ， 2.烹饪方式要改变 。践行“三减” ，而是回归食材本身的原汁原味 。不包含食物本身天然含有的糖分。我们应从一日三餐做起， 2.使用定量工具控盐 。 5.多在家吃饭 ，减盐 、糖对健康不利。电饼铛等厨具 ，炸 ， 5.控糖循序渐进 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，脑卒中 、让自己慢慢适应低糖饮食 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。很容易造成盐摄入超标。使用带刻度的油壶 ， 高油 、红烧等加糖较多的菜式 。用小小的改变守护全家人的健康 。减少外出就餐频率 ，香肠等食物 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，结合家庭就餐人数 ，减盐 、表明含量越高 ， 4.远离高盐加工食品。烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、炖煮为主 。不宜多吃 。少用煎 、配料表排名越靠前，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，盐 、蛋糕、 4.少吃油炸食物 。尽量清淡饮食 ，淡茶水。 |