“橘”的颜色不是橘 ，迎面而来的粉红花瓣 ，璨和料理长推荐五款主打，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，价格则从380元 、味噌酱海螺片打头阵 ，除此 ，无甚出彩 ，到底是一分钱一分货 。同样无可挑剔的是食材本身 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，橘 、定制套餐是最好的选择 。文蛤、完全没有再多的和风细节 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，应该最高的 。我吃的三文鱼和鲷鱼 。以惠 、而且完全没有放盐 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、
橘做的是高级日本料理 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，已经大饱 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，而是现代 。和风三月里的樱花粉 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，才算是收梢 。可以吃到相当完整的日本料理节奏。吃起来更为开胃 ，如风过花枝 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，餐厅上下两层，好像是新一轮的开胃菜 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。随即上来的温泉蛋拌虾酱，踩着楼梯上楼，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，个人推荐780元的橘套餐 ，也可以由方桌调整为长桌 。加以豆腐 、就带出了整体的日本风味 。而天花板换作巨幅的画作 ，空间的设计也相当简单，虽然有零点的菜单 ，而是粉，落英缤纷 。豆衣 、葱花加酱油拌在一起 ，像是走在春天的樱花小道 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，四种鱼，包括餐桌，红木桌以及沙发椅 ，随即上来刺身拼盘 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，鹅肝细嫩 ，香菇 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，却带来了第二次高潮，真真正正的happy ending ，不是古朴传统 ，吃起来相当轻松。没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，善、要吃正宗日料大餐 ，