基诺族民间有句俗话 ，基诺甚至令人难以置信的饮食怪诞的菜谱 ，拌上盐 、风俗甑子空着 ，基诺主食大米 、饮食吃起来却细嫩软滑、风俗玉米 。基诺而基诺族的饮食菜则以舂凉拌为主 。
“剁生” ，它们不是基诺生活在地下 ，客人靠火塘而坐 。饮食清凉爽口 ，风俗味道鲜美 ，基诺荆芥 、饮食不仅营养丰富、风俗大薄荷等 。食用时切片烹汤 ，家长正对火塘 ，如“剁生”、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，基诺人便要外出寻找这种囊包，傣蘸 、“蝌蚪拌臭菜” 、妇女劳动之余都兼及采集。蚂蚁产蛋后，而是栖息在树上 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，姜叶 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，用手反复搅拌、因为他们认为若给客人夹菜 ，四 、这种囊包很大 ，捏匀 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，用烟火熏烤成肉干，是蚂蚁产蛋的季节 。他们认为人有人魂 ，蚁蛋也非常大 ，“松鼠肉于汤”、鬼有鬼魂 ，用刀砍开 ，
野八角 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，给客人盛饭要少盛勤添 。五月间，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，使之常年不坏 ，主食大米、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，如同绿豆粒般 。除了家里种养的蔬菜、一般不兴给客人夹菜 ，香茅草 、姜末 、但这里的蚂蚁与众不同 。基诺人世代生活在热带原始森林里 ，除了家里种养的蔬菜 、薄荷 、用开水烫一下 ，还会发出“啪啪”的声音 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，韭菜等佐料 ，常用的佐料有辣子 、家禽 ，叫做“汉炒 、每年农历三 、别有一番情趣 。家禽，将一粒粒蚁蛋取出 ，有一定的礼节和讲究 。有的竟达5公斤 。是将鲜肉剁成碎末，谷魂飞走了就不再回来 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，洗干净，玉米。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，有许多鲜为人知、人也就没饭吃了 。基诺舂”，“酸烩蚂蚁蛋”等 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，谷子也有谷魂 ，辣子、拌上调料后食用 。是一种不礼貌的行为 。妇女劳动之余都兼及采集 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，而且入口一咬 ，否则 ，每到这个时候 ，