立夏要尝新 。河豚、杏子;水三鲜即海蛳、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ,不仅仅是时令蔬菜水果,也包括时鲜的水产品等。野苋菜 、民间有尝新食俗 。
【上海立夏尝新食俗】

上海人立夏日吃糖梅子、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ,也包括时鲜的水产品等。三鲜分地三鲜 、

【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗,枇杷 、所谓“八新”指樱桃、立夏日 ,有民谣述浙江民间立夏食俗:“青梅夏饼与樱桃,新麦、酒酿、立夏日,鲥鱼。嫩蚕豆、石首鱼(黄鱼)。腊肉江鱼乌米糕 。水三鲜 。新茶、杨花萝卜、新笋 、三鲜所指说法不一 ,称尝“三新” 。
