大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。菜煎饼 ，枣庄汤、辣鸡看着就过瘾，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，无药害 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄枣庄地处鲁南，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄汤 、饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，
辣子鸡、缺一不可。公鸡又以“本地鸡”为佳，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘 。当然 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，丝毫不觉得太干或油腻
，无激素 。却被辣椒“掩埋”
。食客必须喝几口凉水解解辣 。整整一只鸡放进去
，实在是这道菜中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重，当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，