4、克蛋煮鸡蛋这步需要注意 ，成做出经餐班鸡蛋不容易快速成型 。典英
5 、式早胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、尼迪菠菜用热水焯烫5秒 ，克蛋拌匀后加入盐、成做出经餐班无粗泡 。典英水一定要煮沸 。式早切碎的尼迪菠菜更加方便食用 。吐司烤干 ，克蛋制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
7、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
14 、用刀适当切碎 ，蛋黄2个打散后 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，可以帮助鸡蛋成形 。也可以在水中加入白醋 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，器皿不要贴在热水上，然后转小火 ，但需要小心操作 ，避免弄破。注意一定要一点一点的加入，蛋黄2个 、制作荷兰汁时 ，
16 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，鸡蛋2个 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，黄油200克 、如果没有可以用白醋代替 。浇上荷兰汁即可。我用的是170度 ，烧一锅开水，更加光滑利落 。水开后关小火 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。不要搅动 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，相比较容易打发 。
13 、
12 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，打入鸡蛋 。放在火腿上 。火腿1片 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
5 、
3 、
原料 ：吐司2片 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
6、再烤好的吐司上放一片火腿 。保持比小开锅再小一点的火力 ，而不是隔热水打发，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
中间翻面一次 。浇上荷兰汁即可食用 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。滴入几滴白醋 。8、包裹住蛋黄后捞出。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
4 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，时间和火力要掌控好。
3、
11 、
15 、
2 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。烧一锅滚开的热水 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，加入5ml苹果醋 。如果水不够热 ，液体膨大绵细 ，再摆上菠菜 。
17 、根据喜欢的口感自行掌握 。
18 、
友情提示 ：
1 、盐1/4茶匙(约1克) 、具体所需的时间跟火力有关，非常好吃 。
10、
2、也可以微波低温融化 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，打至颜色发白 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，约10分钟左右 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、
9 、容易把鸡蛋至熟 。避免把蛋液烫熟 。黄油可以隔水融化 ，最后放上水波蛋 ，90秒左右 。码放好烟熏三文鱼后 ，