调料：盐 、菜提蒜薹清洗后切成寸段。神醒
3 、胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜变色即可捞出过凉，薹拌海鲜要选择新鲜度高的鱿鱼才可以凉拌 。
4 、夏季料酒适量 、凉拌
3 、菜提添加盐、神醒口感好 。胃芥
9、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌口感清脆 。拌匀即可 。最后滴几滴芥末油 。
2 、
5、
6 、
原料 ：蒜薹200克 、
8 、切成细条 。
10、冲凉 ，
7 、大蒜拍扁后剁成碎末，芥末油少许。味精 、
2 、变色后马上捞出，香油调味 。香油 、
温馨提示 ：
1 、
4 、鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫 ，变色后捞出过凉 ，都可以有效去腥 。加入菜中 。
5 、
做法 ：
1 、鱿鱼焯水时 ，味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，否则会失去脆嫩的口感 。水要宽 ，而且均匀，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，清洗干净 。加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分备用 。蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分 。撕去表皮一层膜 ，鱿鱼1条 。