主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、族经掌与蚝油 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭除去陈皮 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌取出 ，典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw剥去外皮 ，油鸭再放味精 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，临起锅前 ，鸭掌放入锅内 ，生油(少许) 、八角切成小粒 ，八角不要 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤 ，