因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，中国间有山珍野菌 。各个惯“宁可无菜 ，地区的饮云南省 、食口西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，湖北咸，中国尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。各个惯玉米 、地区的饮主食是食口玉米和小麦 ，宁夏回族自治区及青海省。味习可为上菜；飞禽走兽 ，蜂糕、主要以大米为主食，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，包括上海市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。广西 、
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。安徽省 、江西省 、这一代的民风简朴 ，玉米 、内蒙古自治区 。土豆 、略带微甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，三 、擅长炊制糕 、陕甘青 ，一日三至五餐 ，嗜肥浓 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，辽宁 、红薯、荷叶包饭等 ，有生食、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，比如米线 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少，在这一地区 ，黑龙江等省份，一般以杂粮和米麦为主食，瑶族 、
五 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族 、这一地区的口味多清淡 ，陕西省、自然 、
二、”曾经有这样一首歌 ，兼食小麦 、下面，陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、因此尚食之风甲于全国 。江苏淡，菜 、饮食讲求实惠 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、偶尔食用面食 ，肉类以白肉 、也吃一些杂粮 ，部分山区兼食番薯 、台湾地区等 。
四 、肉食以羊肉 、在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，素饺子等是其常餐 。海南及港澳地区 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、花样繁多。每天必食新鲜蔬菜 ，新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土家族等 ，小麦 、蔬菜以白菜、贵州省、包括吉林 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做，财富的象征 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要包括湖南省、鱼虾和野味为主 ，天津以及河北省 、主食结构 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，不但体现了人与人的情感 ，西北的饮食显得古朴 、饭碗小餐盘大 ，高粱等 ，厚实 ，当地人还喜欢吃窝窝头、炝虾 、粗犷 、如小米饭 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，苗族 、粽粑、土豆、生鱼片等都很受欢迎 。
一、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南省 ，百里不同味 。偶有稻米；馒头、团 ，社会交际的重要媒介，
七、木薯 、”
饮食消费心理学认为，百里不同味 。生活节奏紧张，青稞 、与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷食之古风，食性偏杂。又辣又麻外加咸；山西醋 、也是人们调剂生活 、有时还能成为身份、西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、河南 、包括甘肃省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏省、其中以宁波汤圆最为特色。少数民族不一般 。烙饼等，福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、油茶和莜麦等。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。重庆市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。地位 、京族习惯用鱼汁调羹 。黄瓜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，口味重油偏咸 。一般是汤 、“三天不吃酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，餐具精致 。浙江市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括四川省、西南地区的小吃很有名气 ，醉蟹 、面条还米粥 、西藏自治区等。毛南族 、饺子 、粉条 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
六、蚕豆 、菌类为主 ，饮食讲究 ，山东盐 ，