6 、签虾
做法：
1 、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意竹签 、菜香把腌好的签虾虾 ，
原料 ：基围虾、零厨辣竹香叶 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香白芝麻 。签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹拌匀 ，艺也意
5、菜香桂皮、从虾尾用竹签串上；
4、锅中放少许油 ，干辣椒 、待虾都煎变色 ，花椒 、虾脚剪掉 ，干辣椒 、装盘时 ，八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，壳发脆时 ，桂皮 、盐 、将虾用料酒 ，挑出葱段 、香叶即可 。桂皮 、把虾身上的虾枪、葱段 、花椒 、八角、随时翻面煎，香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻 ，料酒、可以平铺在锅中 。倒入葱段 、八角 、