5 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。放姜丝 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、销魂虾锅烧热油 ，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾葱白适量 、味沙
8 、鲜虾处理好后 ，中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，油适量
做法：
1 、
4 、
4 、
小贴士 ：
1 、
7、
食材 ：鲜虾400克 、
6 、
3 、生姜适量、虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，生抽适量、
2 、沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可 。
2 、不然虾会带有苦味。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。