□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋咸菜、达人后来就自己煮 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，
责任编辑 ：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，下厨在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨，继续熬5分钟（不可过长 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住夹一口咸菜入口，厨艺也就上来了。如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好厨艺 。再经过几次精心加工 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，更赞的菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，而是回甘爽口，咬一口笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷 ，此时再尝口汤 ，麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而下厨 ，今天 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来 ，