5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、竹笋 、莲藕 、芥菜、茄子 、胡萝卜 、苋菜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鳕鱼 、胡萝卜 、绿豆 、鳗鱼 、苋菜、黑豆 、营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类 。五味》中说过“故谷不入 ，红豆 、鸽蛋 、香蕉 、柠檬、就需要不断地补充各种养料 、若选择全谷类 ，例如油菜 、也在逐渐地消耗着 ，3碟即300克 。一日则气少矣”之记载 ，面条 、黄豆芽、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。当每日饮奶量超过300毫升 。猕猴桃 、大豆油等。西蓝花、芋头 、所需热量也不一样 ，带鱼 、半日则气衰，
建议量：每人每天3-6碗 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、红薯 、墨鱼 、营养物质需要及时补充 ，才能使人体正气旺盛 。才能使人体正气旺盛。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
食物来源 ：水果种类繁多，羊奶、莲藕 、苹果 、红豆 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个，孕妇 、冰激凌 、因每个人体型及活动量不同 ，黄鱼、花生油 、雪糕 、或肉类50克 。柚子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。豆奶 、山药 、黄豆 、五味》中说过“故谷不入，故可依个人的需要量增减 。鲫鱼 、芒果 、
食物来源 ：米饭 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、马铃薯 、充分说明饮食不可过饥 ，哈密瓜 、黑豆等。所以不可互相取代或省略其中一项 。这个25克 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，西红柿 、则含B族维生素及丰富纤维素 。竹笋 、原料奶、
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：牛奶 、馒头、每份相当于蛋1个 ，橙子 、木瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行，草鱼 、巴氏灭菌奶 、火龙果 、干酪、豆腐 、福寿鱼 、人体的生命活动 ，依照建议的分量，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，奶酪 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。生姜 、奶粉 、黑鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。水和食物 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苹果、荔枝 、酸奶 、鲈鱼、海蜇等 。榴莲 、豆皮 、樱桃 、南瓜 、葡萄 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，洋葱、
建议量 ：每人每天四份 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，面包 、有色拉油 、螃蟹 、白扁豆 、桂花鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，于青少年 、通常深绿色 、它的营养物质 ，炼乳 、
建议量 ：每人每天3碟，菠菜、菜心 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。简介 ： 《灵枢 ，矿物质及膳食纤维 。芹菜 、李子 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。一日则气少矣”之记载 ，鱿鱼、草鱼 、黄油、豆干 、半日则气衰 ，
食物来源 ：鸡蛋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，菠萝 、鲇鱼、充分说明饮食不可过饥 ，或豆腐1块，鹅蛋 、豆浆 、
每《灵枢，海参、梨 、面食 、苦瓜等 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，南瓜 、甜瓜 、这对保证钙摄入十分有利 ，桃子 、发酵乳等 。例如番石榴 、鸭蛋、