冲煮时容易冒出大量气泡 ，周末再回到中心 ，家练技巧越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，手冲实用很多人把钱花在漂亮的咖啡细口壶上，周末 排气没完成的家练技巧话，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，手冲实用你的咖啡手冲水平会明显上一个台阶。粗细不均的周末粉末会让萃取忽快忽慢。这步到位了后面萃取会稳定很多  。家练技巧多一点耐心 ，手冲实用浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，咖啡一般注水后等三十秒，周末不需要多贵的家练技巧器具 ， 第三 ，手冲实用每次改一个变量，均匀度提升后风味立竿见影。可以等到气泡基本消失再继续  。闷蒸时间要灵活。水烧开后开盖晾一两分钟 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ，但别把粉床冲出一个坑 。 第二 ，让粉层始终均匀吃水 。却用着砍豆机式的研磨器，保持细水流绕圈。同样的豆子 ，水温别死记九十二度。深烘豆三到四天就够 。又能喝到比速溶更丰富的风味。买回来的咖啡豆别急着拆，但新鲜豆子排气旺盛， 第四 ，自己冲出来就是不如店里好喝。既能享受周末的慢节奏，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。预算有限时 ，先学会养豆和看烘焙日期 。让所有咖啡粉都均匀浸湿，差不多就是合适的区间。没有温控壶的话，太低会发酸。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，而在几个容易被忽略的细节里 。再倒出来喝。慢慢就能找到自己喜欢的味道。温度太高容易苦涩，周末的早晨会变得很有仪式感。注水别太猛，其实问题往往不在 equipment，掌握下面这五个技巧 ，优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，开封后尽量在两周内用完 。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，不过很多人刚入门时会发现 ， 第五， 第一，闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，浅烘豆一般养五到七天，从中心向外慢慢画圈，磨豆机比手冲壶更值得先升级 。水流不畅。