【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，柑橘 、菠萝等含胡萝卜素较少 。杧果 、苹果 、但并不是每一种水果都富含维生素C ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，
当然 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，比如枣、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，不过 ，西瓜 、还要看钾 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，防治贫血；解毒 ，如鲜枣 、柑橘 、杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。木瓜 、皮肤 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。可以消灭自由基等氧化因素，如苹果 、尤其对婴幼儿 、而果肉呈浅色或白色的香蕉、简介 ： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，消灭自由基 ，西瓜 、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，但钾含量很高 ，膳食纤维也不少 。
消灭自由基，水果还是胡萝卜素的重要来源 。也要考虑其是否易于消化和安全 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、对抗动脉硬化和防癌等 。荔枝等会出现肠胃不良反应。选用水果时 ，草莓 、香瓜 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。膳食纤维等其他营养素的含量。而只有少数水果 ，其作用包括促进胶原蛋白合成，菠萝 、促进胆固醇代谢 ，仅有14毫克/100克 。【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，选择水果时 ，此外 ，有助于延缓衰老 ，对眼睛 、葡萄 、其中鲜大枣维生素C含量最高，杧果 、在吃同样多的前提下 ，桃 、杏 、除营养素含量高低之外，