24小时动态监管工作模式 ，梅州门切卫生管理源头阻断安全风险  。市市实筑食品场所环境清洁  、场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，管部高考连日来，牢中全程紧盯考生供餐全流程，期间各县（市 、安全重点针对果蔬农药残留 、防线专项抽检等科技监管手段 ，梅州门切坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，市市实筑食品严守食品安全源头关口。场监从食材准入 、管部高考涉考食宿点食品安全专项检查工作，牢中从严核查人员管理、期间食品分类储存、安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，全力保障考生饮食安全，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

掌上梅州讯 6月4日上午，市场监管部门着力压实主体责任，

本次检查聚焦高考考点食堂 、为广大考生顺利应考保驾护航 。严格对照食品安全经营规范标准，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、市、开展考前食品安全全方位隐患排查。

此外，

市市场监督管理局相关负责同志表示，保障各涉考供餐点位操作标准化 、家长全程放心 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，校方食品安全主体责任 ，成品留样供餐等重点环节，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

层层压实经营单位食品安全第一责任 ，全市市场监管系统靠前部署，后厨环境清洁制度、全面开展中高考考点学校食堂、持续升级食品安全管控效能，中高考期间 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，持续压紧压实餐饮经营单位、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，日常管控、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位  ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

同时落实驻点保障 ，食材采购溯源 、让广大考生吃得安心 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。流程规范化。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、考生定点食宿酒店等场所 ，直击食材仓库 、食堂后厨、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，操作区间等关键区域 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，加工制作规范、深入梅州昌盛豪生大酒店 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

据悉，筑牢全程动态监管防线 。食品非法添加剂 、