做法 ：
1番茄切小块。吃肉葱 、让享买了一大块 ，块感
12放盐、觉番下油烧热后 ，茄烧烧开 。豆腐约厚一厘米 。吃肉下豆腐块煎 。让享方便剔除 。块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，下姜蒜、吃肉
2姜蒜切片 ，让享炒匀 ，块感料酒炒匀。盐 、豆瓣酱 一大勺 、
8再放豆瓣酱、姜 、再放老抽炒匀 。小米椒 、糖和鸡精 ，辣椒和花椒炒香 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
切了方形的薄块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒 一大勺 、9放番茄炒出汁水 ，花椒 、炒匀 。直至汤汁收干，蒜 、临出锅时放葱即可。约400克 ，糖 、
4铁锅烧热 ，老抽 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
10放半小碗水，番茄 一个 约230克 、
7锅内留少许油 ，