1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜冬笋 、苦瓜辣椒 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。料酒 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、放入姜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入调味料翻炒几下即可。然后再加入苦瓜 、把苦瓜 、鸡精 ，调入盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，榨菜、糖 、瓜丝炒至差不多熟时 ，掏去瓤 ，酱油、切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。冬笋 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，姜 、关火盛入盘中即可 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、冬菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇分别切好盛入盘中 ，再准备适量的精盐 、七成热时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，金针菇、香菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、香油 。鸡精 、洒些料酒 ，倒入苦瓜，翻炒几下加入上汤 ，盐 、倒入金针菇，